コレステロールを下げるAtoZ

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エゴマ油や亜麻仁油は、健康に良い油として近年注目されています。 エゴマ油と亜麻仁油には、他の油にはあまりないα-リノレン酸が多いという特徴があります。 α-リノレン酸は体で作ることができない必須脂肪酸の1つです。 このα …

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数年前よりポリフェノールが注目され、赤ワインやチョコレートなどが流行しました。 ポリフェノールには多くの種類があり、さまざまな食品に含まれています。 そのポリフェノールの1つが「プロシアニジン」です。 プロシアニジンとは …

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スーパーフードとは、必須栄養素や健康成分を多く含んでいる食品のことです。 日本では、一般社団法人日本スーパーフード協会があり、そこで優先するスーパーフードの中に「チアシード」と「ヘンプシード」が含まれています。 ダイエッ …

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「サイリウム」はなかなか聞き慣れない栄養素ですね。 どこかで聞いたことがある人は、もしかしたらコンサートなどで使われるペンライトの「サイリウム」かもしれません。 ペンライトのサイリウムは英語でCyalumeと書きます。 …

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コレステロールが高いと指摘させると、コレステロールを下げるといわれる食品には敏感になりますね。 毎日使う油などに、悪玉コレステロールを下げる効果が期待できると謳った商品が市販されています。 油がどうしてコレステロールを下 …

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アスタキサンチンは、美容成分としてや、視力回復・眼精疲労などに効果が期待できるとして話題になっている成分です。 また、糖尿病予防や認知症予防に効果が期待できるとして、研究が進んでいます。 そんなアスタキサンチンですが、悪 …

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紅麹(べにこうじ)は麹の一種で、悪玉コレステロールを下げる効果が期待できると言われています。紅麹の健康効果は古代から知られており、健康食品として食べられてきました。その紅麹に注目されたのもだいぶ昔からであり、研究も前から …

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タンパク質は筋肉や血液を作る材料になったりと、私たちの体を作るためには欠かせない栄養素です。タンパク質といっても、肉や魚、卵や大豆製品などの様々な種類があり、それぞれに違う特徴があります。 その中でも、コレステロールが高 …

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近年、さまざまなスーパーフードを呼ばれる食品が話題になっていますが、日本で昔から食べられているスーパーフードこそが「ゴマ」です。あの小さな1粒には、たくさんの栄養が含まれています。その1つが「セサミン」という成分です。 …